Columna de cocina Not Ramen: revisión de leche de nueces

A medida que el nuevo semestre comienza en agosto de 2023, pensé que ampliar la columna de alimentos sería refrescante para nuestros queridos lectores. No se preocupen los que gustan de las recetas, éstas seguirán existiendo. Sin embargo, a partir de ahora habrá otros artículos orientados a la alimentación, como el que repasaremos hoy: una revisión de varias leches vegetales.

A medida que la mayoría de nosotros crecimos, estábamos acostumbrados a la leche de vaca entera, al 2% o sin grasa, o tal vez a la leche de cabra u oveja para algunos casos especiales. Sin embargo, a medida que pasó el tiempo, la leche vegetal se ha vuelto cada vez más popular, ya sea para personas intolerantes a la lactosa, veganos o simplemente para quienes prefieren la leche. Para aquellos de ustedes que han sentido curiosidad pero no quieren gastar el dinero en algo de lo que no están seguros, aquí hay una revisión de cuatro alternativas populares no lácteas que pueden ayudar.

(Contribuido/glorybee.com)

Almendra

Puedo decir que la Leche de Almendras fue mi favorita entre todas las que he probado. La textura es fina, pero muy sedosa de todos modos. Es dulce y tiene un regusto agradable. Sin embargo, sería bueno señalar que, en mi opinión, esta leche es la que menos se parece a la leche de vaca. Así que no pruebes esto esperando que sea parecido a la leche de vaca. Más bien, haz que experimente una experiencia placentera separada de la leche. En particular, sería un fantástico sustituto de los alimentos a los que se les puede añadir leche, como los cereales.

Coco

A diferencia de otras leches, tiene un olor ligeramente dulce y un regusto rico. A pesar de eso, tiene menos sabor que la leche de almendras. Sin embargo, si está acostumbrado a la textura de la leche descremada, este es un excelente sustituto, a pesar de tener menos dulzor que el que puede obtener de otras leches de esta lista.

Soja

Podría decirse que esta leche es la más cercana en textura y sabor a la leche normal de todas las de esta lista. Si, por alguna razón, estás tratando de dejar la leche normal y quieres algo parecido, esto es todo. Sin embargo, cabe señalar que se produce un extraño efecto valle en la boca. Similares, pero casi demasiado similares para algo notablemente diferente.

Leche de avena

Mi reseña sobre la leche de avena es la siguiente: tiene un sabor dulce y muy distintivo, hasta el punto de ser una experiencia propia, muy parecido a la leche de almendras. Desafortunadamente para mí, no me gusta un sabor más a nuez. Sin embargo, cabe destacar que, a pesar de mi opinión, esta es la más popular de todas las leches vegetales en la actualidad, y eso se debe a su textura deliciosamente cremosa. Compite con los lácteos al 2%, lo cual puedo confirmar, a pesar de mi aversión por los sabores a nueces. Si eres fanático de ese tipo de perfil de sabor, como probablemente muchos de ustedes lo sean, este también es un ganador.

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